安溪铁观音、武夷水仙、武夷肉桂、福安坦洋功夫红茶、平和白牙奇兰等十二款特优茶品，制做精良、茶韵独特，是各具八闽地方特色的难得一见的好茶，以张天福为主评的专家组评出了这些极品闽茶。

　　对此次所有获金奖的茶品，“闽茶杯”二00八年名优茶评赛组委会进行了拍卖，据了解，此次拍所得十三点八万元将捐赠给“张天福茶叶发展基金会”。 茶界泰斗、中华茶人联谊会福建茶人之家会长张天福老人表示，“张天福茶叶发展基金会”主要致力于福建茶叶的品牌塑造、科研、教育等等，推动闽茶的发展，把闽茶品牌推向全国、推向世界。

　　中华茶人联谊会福建茶人之家常务副会长、福建茶叶进出口有限责任公司总经理危赛明也表示，我们闽茶人要致力于提高闽茶的质量、知名度，同时传播福建的茶文化，传承张老的茶学思想，意义重大。

　　据介绍，目前，“张天福茶叶发展基金会”正处于筹备阶段，已经得到省内外各地茶人的重视和大力支持，将于八月十八日在张天福老人百岁诞辰成立。

　　对于这次发生的四川大地震，张天福老人表示，汶川大地震牵动了全国人民的心，我们应该有钱出钱，有力出力，团结一致抗震救灾！ 此次茶评赛组委会也将这次比赛银奖、优质奖的茶叶全部进行义卖，义卖款将全部支援四川地震灾区，代表闽茶人的对灾区人民的一份心意。